अक्सर सब्जी खरीदने से पहले हम उसका भाव जरूर पूछते हैं और भाव ज्यादा होने पर कई बार हम सब्जी लेने से मना कर देते हैं. आइए आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी कीमत ही इतनी हैं कि बड़े बड़े अमीर भी इसे खरीदने से पहले दश बार सोचते हैं.
इस सब्जी की कीमत 1000 युरो प्रति किलो हैं यानी भारतीय रुपये अनुसार यह करीब 82 हजार रुपये पर प्रति किलो पडता हैं. इस सब्जी का नाम है "हॉफ शूटस" और इसका जो फूल होता है, उसे "हॉफ कोन्स" कहते हैं,दरअसल, इसके फूल का इस्तेमाल बियर बनाने मे किया जाता है जबकि बाकी टहनियों को खाने के तौर पर इस्तेमाल किया जाता हैं. महंगी होने की वज़ह से शायद यह सब्जी किसी बाजार या स्टोर में दिखती हो. यह सब्जी को औषधीय गुणों से भरपूर पाया गया है, इसलिए इसका इस्तेमाल जड़ी- बुटी के तौर पर भी किया जाता हैं. दांत के दर्द मे यह काफी कारगर होती हैं. इसके अलावा टीबी जैसी गंभीर बीमारी के इलाज मे भी इसका इस्तेमाल होता है. इसमे एंटीबॉयोटिक्स के भी गुण पाए जाते हैं. "हॉट शूटस" को लोग कच्चा भी खाते हैं. हालांकि यह काफी कड़वा होता है. इसकी टहनियों का इस्तेमाल सलाद के तौर पर किया जाता है. इसका अचार भी बनाया जा सकता हैं, जो खाने में काफी स्वादिष्ट और फायदेमंद होता है.
इस सब्जी की कीमत 1000 युरो प्रति किलो हैं यानी भारतीय रुपये अनुसार यह करीब 82 हजार रुपये पर प्रति किलो पडता हैं. इस सब्जी का नाम है "हॉफ शूटस" और इसका जो फूल होता है, उसे "हॉफ कोन्स" कहते हैं,दरअसल, इसके फूल का इस्तेमाल बियर बनाने मे किया जाता है जबकि बाकी टहनियों को खाने के तौर पर इस्तेमाल किया जाता हैं. महंगी होने की वज़ह से शायद यह सब्जी किसी बाजार या स्टोर में दिखती हो. यह सब्जी को औषधीय गुणों से भरपूर पाया गया है, इसलिए इसका इस्तेमाल जड़ी- बुटी के तौर पर भी किया जाता हैं. दांत के दर्द मे यह काफी कारगर होती हैं. इसके अलावा टीबी जैसी गंभीर बीमारी के इलाज मे भी इसका इस्तेमाल होता है. इसमे एंटीबॉयोटिक्स के भी गुण पाए जाते हैं. "हॉट शूटस" को लोग कच्चा भी खाते हैं. हालांकि यह काफी कड़वा होता है. इसकी टहनियों का इस्तेमाल सलाद के तौर पर किया जाता है. इसका अचार भी बनाया जा सकता हैं, जो खाने में काफी स्वादिष्ट और फायदेमंद होता है.
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